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계절별 과일의 건강 기능성과 효능을 소개하고 있으며, 봄, 여름, 가을 및 겨울 시즌에 따라 추천되는 과일들과 그 성분들을 다룹니다. 각 계절마다 추천되는 과일의 종류와 그것들이 가지고 있는 영양소와 건강 기능성 등에 대해 알아보면서 자연에서 제공하는 식물성 음식의 중요성도 함께 이해할 수 있습니다.
봄
- 딸기: 비타민 C와 폴리페놀 등이 풍부하여 항산화 작용을 하며, 혈압 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
- 체리: 멜라토닌 함량이 높아 잠의 질 개선에 도움을 주며, 엽산도 많아 태교 식품으로 좋습니다.
- 복숭아: 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하고 식이섬유도 많으며, 변비 예방과 각질 제거에 좋은 성분입니다.
여름
- 수박: 90% 이상의 물분율로 체내 수분 보충 및 해열 작용을 하고 칼륨 함량도 높게 포함되어 있어 다양한 건강 기능성 붙여진 음료수나 스포츠음료보다 우수합니다.
- 참외: 소화를 원활하게 해주는 크롬 함량이 다른 과일들보다 많으며, 당류와 유행성 직장염 예방에 좋은 성분입니다.
- 바나나 : 나트륨 부족 상태에서 극복할 때 가장 적합한 곡식 중 하나인 바나나는 여름철에 추천합니다.
가을
- 사과 : 활력제 역할인 인슐린 생산 증대와 현재까지 발견된 모든 종류의 암 세균 방지 작용으로 유행하는 계절감기 시기라면 반드시 섭취해야 합니다.
- 배 : 아몬사시(アモンサッシ)라고 일본에서 불리며, 위장관 관련 문제 완화 및 장건강에 좋은 성분이 포함되어 있습니다.
- 한라무(우엉): 한국 전통시간동안 양념재료로 사용되던 우엉 가운데 대명사 같은 위치를 찾고 있는 한라봉은 겁쌀맛, 등 다양한 요소들로 인해 자체적으로 면역력 강조됩니다.
겨울
- 귤: 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 면역력 증강에 좋으며, 항산화 작용도 있습니다.
- 포도: 폴리페놀 함량이 높아 항암 작용을 하고 혈관 확장에 도움을 주어 혈액순환 개선에 좋습니다.
- 자몽: 다이어트나 체지방 감소를 위한 식사 대체로 많이 사용되며, 비타민 C와 칼슘 함량도 높아 건강 기능성 붙은 제품으로 인기가 있습니다.